របបអាហារ Ketogenic៖ ម៉ឺនុយ អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់

របបអាហារ ketogenic (របបអាហារ keto, Low Carb High Fat (LCHF), របបអាហារ Ketogenic) គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនកម្រិតមធ្យម និងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ ប្រើបុរាណសម្រាប់ជំងឺឆ្កួតជ្រូកចំពោះកុមារ ការបកស្រាយអំពីរបបអាហារត្រូវបានណែនាំ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែជាចម្បងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានគេប្រើជារបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

របបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យដើម្បីព្យាបាលជំងឺឆ្កួតជ្រូក ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការពេញនិយមនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងការប្រកាច់ ភាពពាក់ព័ន្ធនៃរបបអាហារបានថយចុះ។ ការចាប់អារម្មណ៍ជាថ្មីលើរបបអាហារមានតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ។ សូមអរគុណដល់ផលិតករហូលីវូដលោក Jim Abrahams ដែលកូនប្រុសរបស់គាត់ត្រូវបានព្យាបាលដោយជោគជ័យសម្រាប់ជំងឺឆ្កួតជ្រូកដោយមានជំនួយពីរបបអាហារ keto ។

យើងបង្ហាញការណែនាំពេញលេញចំពោះរបបអាហារ keto បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់ និងម៉ឺនុយសម្រាប់រយៈពេល 7 ថ្ងៃ។

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ ketogenic

របបអាហារដែលបានស្នើឡើងបង្ខំឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ជាប្រភពថាមពលសំខាន់។ ជាធម្មតាមុខងារនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារ៖ ពួកគេត្រូវបានដំណើរការទៅជាគ្លុយកូសក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ glycolysis ដែលជា "ឥន្ធនៈ" សម្រាប់រាងកាយ។ ខ្លាញ់, នៅក្នុងវេន, ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបម្រុង។

ប្រសិនបើមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ ថ្លើមបំប្លែងជាតិខ្លាញ់ (ពីហាងលក់រាងកាយ ឬពីអាហារ) ទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ និងសាកសព ketone៖ ក្រោយមកទៀតចូលទៅក្នុងខួរក្បាល ហើយត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពថាមពលជំនួស ជំនួសគ្លុយកូស។ ស្ថានភាពដែលមានការកើនឡើងនៃកម្រិតនៃសាកសព ketone នៅក្នុងឈាមត្រូវបានគេហៅថា ketosis ។

រាងកាយរបស់មនុស្សសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារ៖ នៅពេលដែលមានកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត វាចាប់ផ្តើមប្រើ ketones ជំនួសគ្លុយកូស ដែលជាកម្រិតល្អបំផុតដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមួយចំនួនលើសុខភាព លក្ខណៈផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត ហើយក៏នាំទៅរកការថយចុះនៃការប្រកាច់ផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់របបអាហារសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺឆ្កួតជ្រូកបង្កប់ន័យការទទួលទានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការបង្កើតឡើងវិញនៃរាងកាយ និងបរិមាណកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាទម្ងន់ធម្មតា ដោយគិតគូរពីអាយុរបស់កុមារជាក់លាក់។

តើរបបអាហារ ketogenic ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ជំងឺអ្វីខ្លះ?

ជំងឺឆ្កួតជ្រូក

ចំពោះកុមារ ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ ketogenic ត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងជាងពាក់កណ្តាលនៃករណី។ ក្នុងឆ្នាំ 2008 ការសាកល្បងព្យាបាលដោយចៃដន្យបានបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃរបបអាហារ ketogenic ក្នុងទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺឆ្កួតជ្រូក៖ ថាមវន្តត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាង 90% នៃករណីក្នុងរយៈពេល 6-24 ខែ។ ការធ្វើតាមរបបអាហារកាត់បន្ថយការផ្ទុកថ្នាំនៅលើរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារបែបនេះ។

សម្រាប់ជំងឺឆ្កួតជ្រូកចំពោះអ្នកជំងឺពេញវ័យ កំណែស្រាលជាងមុនត្រូវបានប្រើ - របបអាហារ Atkins ដែលបានកែប្រែ។

ជំងឺ oncological

ប្រភេទកោសិកាមហារីកមួយចំនួនមិនអាចប្រើ ketones ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។ រួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប និងកត្តាលូតលាស់ របបអាហារ ketogenic អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលដោយមេតាបូលីសបន្ថែម។ ជោគជ័យបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាល glioblastoma ។

ជំងឺមេតាប៉ូលីស

របបអាហារនាំទៅរកភាពប្រសើរឡើងនៃភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន (យោងទៅតាមទិន្នន័យមួយចំនួន 75%) ការថយចុះនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃទម្រង់ lipid នៅក្នុងរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ របបអាហារកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយធម្មជាតិ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទាំងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ភាពធាត់

វាសំដៅទៅលើបញ្ហាមេតាបូលីស ប៉ុន្តែយើងនឹងសរសេរអំពីវាដោយឡែកពីគ្នា។ ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ជាប្រភពថាមពលនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។ របបអាហារ ketogenic មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងជួយមិនត្រឹមតែសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាលទ្ធផលផងដែរ។ ប្រភពខ្លះរាយការណ៍ពីការស្រក 2.5-3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ឥទ្ធិពលការពារប្រព័ន្ធប្រសាទនៃរបបអាហារត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទធ្ងន់ធ្ងរ៖ ជំងឺភ្លេចភ្លាំង, ជំងឺអូទីសឹម, ជំងឺក្រិនច្រើនប្រភេទ, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមអាមីតូត្រូហ្វីក, ជំងឺផាកឃីនសុន និងអ្នកដទៃ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងតំបន់នេះកំពុងបន្ត។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃរបបអាហារ keto

មុខងារនៃការយល់ដឹងប្រសើរឡើង

Ketones គឺជាប្រភពឥន្ធនៈដ៏ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល។ ដោយកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីការញ៉ាំត្រូវបានលុបចោល។ រួមគ្នានេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។

បង្កើនថាមពល និងកម្លាំងរាងកាយ

មនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic មានថាមពលច្រើនពេញមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច អារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលយូរ។ របបអាហារត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអត្តពលិកដែលចូលរួមក្នុងកីឡាជិះកង់ (ទ្រីយ៉ាត្លុង ជិះកង់)។ ការដុតខ្លាញ់ជាប្រភពថាមពលជួយរក្សាឃ្លាំងផ្ទុក glycogen កំឡុងពេលផ្ទុកច្រើន។

• កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការសម្រកទម្ងន់នាំឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតា។
• ពន្យឺតភាពចាស់នៃសរសៃឈាម. ការបង្កើនកម្រិតនៃអាស៊ីត beta-hydroxybutyric នៅក្នុងឈាមបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់នៃសរសៃឈាម។
• ស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង. របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជួយកម្ចាត់មុន។

របបអាហារ ketogenic ក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរ។

• Hypovitaminosis អតុល្យភាពនៃអេឡិចត្រូលីតនិងសារធាតុរ៉ែ. របបអាហារ ketogenic មិនមានតុល្យភាពនៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ការទទួលទានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមអាចចាំបាច់។
• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើង. ខ្លាញ់ polyunsaturated បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ សូចនាករនេះក៏ដូចជាសមាមាត្រនៃ LDL និង HDL គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។
• កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតក្នុងឈាម. នេះគឺជាផលវិបាកនៃការកើនឡើងនៃចំនួនសាកសព ketone ។ ចំពោះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ស្ថានភាពនេះគឺពោរពេញទៅដោយការស្រវឹងក្នុងខ្លួន កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្លប់ និងអាចស្លាប់បាន។
• ការបង្កើនល្បឿននៃការបន្សុតពោះវៀន។ នេះគឺជាផលរំខានទូទៅដែលបាត់បន្តិចម្តងៗ៖ រាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារថ្មី។
• "ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ Keto". រោគសញ្ញាដែលវិវឌ្ឍក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃរបបអាហារ និងត្រូវបានបង្ហាញដោយការកើនឡើងនៃអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន ភាពទន់ខ្សោយ អវត្តមានក្នុងស្មារតី ការរំខានដំណេក ឈឺក្បាល និងការថយចុះនៃដំណើរការរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន និងញ៉ាំខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅថ្ងៃនេះ។
• ដង្ហើមអាក្រក់។ ផលប៉ះពាល់ដែលអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយការទំពារស្ករកៅស៊ូទៀងទាត់ ឬក្លិនដង្ហើម។ អ្នកក៏គួរតែបង្កើនបរិមាណទឹកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
• ជំងឺ Ketoacidosis. ផលវិបាកដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃរបបអាហារ ដែលក្នុងនោះក្អួត និងចង្អោរ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ដង្ហើមខ្លី និងការស្រេកទឹកថេរត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើមានរោគសញ្ញាណាមួយកើតឡើង អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាបន្ទាន់។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ ketogenic

ចូរយើងពិចារណារបបអាហារ ketogenic ក្នុងន័យបុរាណរបស់វា។ បច្ចុប្បន្ននេះមានប្រភេទ និងការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរបបអាហារ keto (គោលដៅ, វដ្ត, គោលដៅ, ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់) ប៉ុន្តែវាគឺជារបបអាហារស្តង់ដារដែលត្រូវបានសិក្សា និងព្យាករណ៍បំផុត។

អាហារគឺជាតម្រូវការខាងសរីរវិទ្យានៃរាងកាយ សម្ភារៈសំណង់ និងជាប្រភពថាមពល។ អ្នកបង្កើតរបបអាហារផ្តោតលើរឿងនេះ៖ របបអាហារមិនតម្រូវឱ្យមានការរឹតបន្តឹងយ៉ាងខ្លាំងនៃការទទួលទានអាហារ ការរាប់កាឡូរីយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ស្រេកឃ្លាននោះទេ។ ប៉ុន្តែក៏មានច្បាប់ជាកាតព្វកិច្ចដែលមិនអាចបង្វែរពី។

ញ៉ាំតែនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន ប៉ុន្តែដោយមិនញ៉ាំច្រើនពេក

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំយឺត ៗ និងក្នុងបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់។ ការបម្រើមួយគឺប្រហែល 180 ក្រាម។ អាហារសម្រន់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

សមាមាត្រ B:F:U – 20:65-75:10-5 (%)

នេះគឺជារបបអាហារ ketogenic ស្តង់ដារ (SKD) ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់សត្វ។ អ្នកគួរតែគិតតាមរយៈរបបអាហាររបស់អ្នកតាមសមាមាត្រដែលបានបង្ហាញ។

• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ០,៣ ក្រាម។ ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។
• ប្រូតេអ៊ីន: 1.5-2 ក្រាម។ ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។
• ខ្លាញ់ - 1,8 ក្រាម។ ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។

ចាប់ផ្តើមដោយគ្មានការរៀបចំ

របបអាហារចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃណាមួយហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការថយចុះបន្តិចម្តង ៗ នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។

បង្កើនរបបផឹក

ការផឹកទឹកស្អាតគឺលើសពីបទដ្ឋានសរីរវិទ្យាដើម្បីការពារការខះជាតិទឹក (2-3 លីត្រ) ។

សកម្មភាពរាងកាយ

កីឡា, ការរត់ស្រាល, ការដើរត្រូវបានទាមទារ។

ស្ថានភាពនៃ ketosis មានការរីកចម្រើន 7-14 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមរបបអាហារហើយត្រូវបានបង្ហាញដោយការខ្វះភាពអត់ឃ្លានក្លិនអាសេតូនពីញើសនិងទឹកនោមក្លិនជាក់លាក់ពីមាត់និងភ្នាសរំអិលស្ងួតនិងការជម្រុញញឹកញាប់ដើម្បីនោម។

ការទប់ស្កាត់

របបអាហារ ketogenic មាន contraindications មួយចំនួន:

• ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរ;
• លើសឈាម;
• ជំងឺស្រួចស្រាវនិងការឆ្លងមេរោគ (អ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមរបបអាហារក្នុងអំឡុងពេលនេះ);
• oncopathology (តែតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត);
• កុមារអាយុក្រោម 18 ឆ្នាំ (លើកលែងតែករណីជំងឺឆ្កួតជ្រូក);
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ I;
• មនុស្សចាស់។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់លើរបបអាហារ keto

អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់៖

• ស្ករនិងផ្អែម;
• អាហារផ្អែមដែលអាចរំលាយបានរហ័ស៖ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈកាបូណាត ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ការ៉េម នំខេក នំខេក ស្ករគ្រាប់ សូកូឡាទឹកដោះគោ បង្អែមជាដើម។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងម្សៅ៖ នំបុ័ង ប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិ អង្ករស មី ជាដើម។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក;
• ផ្លែឈើ: អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែចំនួនតូចមួយនៃ berries sour;
• បន្លែជា root និងមើម: ដំឡូង, ដំឡូងផ្អែម, parsnips, carrots, beets;
• ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស៖ mayonnaise, ketchup និងស្ករផ្សេងទៀត;
• របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានជាតិស្ករ (មីសលីធញ្ញជាតិ) ។ ពួកវាច្រើនតែឆ្លងកាត់ដំណើរការពហុដំណាក់កាល និងមានធាតុគីមីដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃសាកសព ketone ។
• គ្រឿងស្រវឹង។

ការបំពានរបបអាហារធ្វើឱ្យរាងកាយចាកចេញពីស្ថានភាពនៃ ketosis ។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន៖

• ត្រីដែលភាគច្រើនមានជាតិខ្លាញ់៖ ត្រឡាច, ត្រីម៉ាកែល, ត្រីសាម៉ុង, ត្រីឆ្លាម, ត្រីខ, ត្រីធូណា, perch;
• សំបកខ្យង៖ បង្កង, ក្តាម, មឹក, មឹក, មឹក, អយស្ទ័រ;
• ស៊ុត: ណាមួយ;
• សាច់គោ: tenderloin, steaks;
• សាច់ជ្រូក: tenderloin, loin សាច់ជ្រូក, Ham (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវដឹងពីបរិមាណស្ករនៅក្នុងផលិតផល);
• បសុបក្សី៖ មាន់, ពពែ, ទា, សត្វស្លាប, ក្រួច, ទួរគី និងប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត;
• ប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត៖ ពពែ សាច់ចៀម សាច់ចៀម ទន្សាយ សាច់អាំង (សាច់ក្រាស់និយម);
• អនុផល៖ ថ្លើម តម្រងនោម ក្រពះ បេះដូង;
• សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងផលិតផលសាច់ផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចធ្វើវាបានក្នុងបរិមាណតិចតួច រឿងសំខាន់គឺត្រូវអានគ្រឿងផ្សំដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាព។
• ឈីស: ណាមួយដែលមិនទាន់កែច្នៃ - cheddar, ពពែ, ក្រែម, mozzarella;
• គ្រាប់, គ្រាប់: ល្ង, គ្រាប់ពូជ chia, អាល់ម៉ុន, វ៉ាល់ណាត់, គ្រាប់ស្រល់, ហាហ្សែលណាត់;
• ប្រេងនិងខ្លាញ់: ផ្លែបឺរ, ដូង, អូលីវ, ខ្លាញ់, ខ្លាញ់;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោ 3%, ប៊ឺ 82,5%, ក្រែមជូរពី 20%, ក្រែម 20-40%, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកដោះគោ, ឈីក្រុម Fulham ពី 5% ។ ធម្មជាតិ, ពីសត្វគោដោយឥតគិតថ្លៃ;
• បន្លែ៖ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងមិនមានជាតិម្សៅ (ភាគច្រើនជាពណ៌បៃតង) - ផ្លែបឺរ ប្រូខូលី ស្ពៃលី ស្ពៃពីណាច ស្ពៃក្តោប សាឡាត់គ្រប់ប្រភេទ ក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ (ពេលខ្លះ)។
• ផ្លែឈើ៖ ពេលខ្លះផ្លែប៊ឺរីជូរ ប៉ុន្តែមិនលើសពីប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃ។
• ផ្សិត៖ អាចបរិភោគបានទាំងអស់;
• ធញ្ញជាតិ៖ អង្ករសំរូបម្តងម្កាល;
• បង្អែម៖ សូកូឡាខ្មៅធម្មជាតិ ៧០-៩០%;
• គ្រឿងទេស: ម្រេច, អំបិល, ឱសថ;
• ភេសជ្ជៈ៖ កាហ្វេ តែ ឈីកូរី ទឹកផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិស្ករពីផ្លែប៊ឺរីគ្មានជាតិផ្អែម។

ចំណាំ៖

• វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ: ណាមួយ - ស្ងោរ, ដុតនំ, ដុត, ស្ងោរ។ ប្រសិនបើសាច់ បន្លែ ឬត្រីត្រូវបាន marinated មុនពេលដុតនំ អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាមិនមានជាតិស្ករនៅក្នុង marinade នោះទេ។
• អាហារសម្រន់. ពួកគេមិនស្វាគមន៍ទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ញ៉ាំ សាច់ស្ងោរ ឬត្រីមួយក្តាប់តូច គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឈីស ស៊ុតឆ្អិនរឹង និងស្ពៃលីនឹងធ្វើ។
• អាហារបំប៉ន ក្នុងសប្តាហ៍ដំបូង អ្នកអាចបន្ថែមជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង creatine ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនការស៊ូទ្រាំ និងថាមពល។ នៅពេលអនាគត ការប្រើប្រាស់ ketones exogenous អាចចាំបាច់ដើម្បីរក្សាស្ថានភាពនៃ ketosis ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ Ketogenic

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលបានណែនាំគឺមិនពិបាកទេ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់របបអាហារ ketogenic សម្រាប់មួយសប្តាហ៍ (មិនរាប់បញ្ចូលការទទួលទានទឹកប្រចាំថ្ងៃ)។ មានរូបមន្តជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់របបអាហារ ketogenic សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ (ស្វែងរកតាមឃ្លា៖ រូបមន្ត keto រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារ keto អាហារ keto) នោះគឺអ្នកអាចញ៉ាំហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរ។

ថ្ងៃទី 1

• អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតឆ្អិន ឈីសពពែ កាហ្វេគ្មានជាតិស្ករ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយឈីស feta និងបន្លែបៃតងស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
• អាហារសម្រន់៖ គ្រាប់មួយក្តាប់តូច។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ប្រហិតសាច់គោជាមួយឈីស cheddar និងប៉េងប៉ោះ។

ថ្ងៃទី 2

• អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតចំបើងជាមួយ bacon និងឱសថ, chicory ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាច់អាំង ផ្លែបឺរ ត្រសក់ ឈីស និងសាឡាដ spinach ។
• អាហារសម្រន់៖ ត្រីឆ្អិន និងស្ពៃស្រស់។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន នំខេកខ្ជិលគ្មានជាតិស្ករ។

ថ្ងៃទី 3

• អាហារពេលព្រឹក: omelet ជាមួយឈីសនិងបង្គា, កាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សុដន់មាន់ដុតជាមួយអង្ករសំរូប។
• អាហារសម្រន់៖ ផ្លែបឺរ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់គោអាំង ស្ពៃក្តោបបៃតង និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ។

ថ្ងៃទី 4

• អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុតឆ្អិនជាមួយផ្លែបឺរ, តែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: Salad ជាមួយ trout, mozzarella និងបៃតង។
• អាហារសម្រន់៖ គ្រាប់។
• អាហារពេលល្ងាច: សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយ celery និងប៉េងប៉ោះ។

ថ្ងៃទី 5

• អាហារពេលព្រឹក: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour និង berries, chicory ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់មាន់ដុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។
• អាហារសម្រន់៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយគ្រាប់។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ បង្គា ល្ង ស្ពៃលី ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេង។

ថ្ងៃទី 6

• អាហារពេលព្រឹក: Ketogenic milkshake ជាមួយគ្រាប់ពូជ chia, ឈីក្រុម Fulham, តែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ត្រកួនដុតនំជាមួយឈីស និងឱសថ។
• អាហារសម្រន់៖ ផ្លែបឺរជាមួយគ្រាប់។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ទួរគីច្របាច់ជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

ថ្ងៃទី 7

• អាហារពេលព្រឹក: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយសូកូឡាខ្មៅដឹងគុណ, កាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបក្រែមជាមួយសាច់ចៀម ស្ពៃក្តោប និងឈីស។
• អាហារសម្រន់៖ ផ្លែបឺរជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
• អាហារពេលល្ងាច៖ បាសសមុទ្រជាមួយប្រូខូលី។

ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

មតិ

មតិរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតបានពុះកញ្ជ្រោលទៅនឹងការពិតដែលថាអ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះមិនលើសពីពីរខែ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Alan Barkley មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Sydney និយាយថា របបអាហារ keto គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រយៈពេលខ្លី។ អ្នកឯកទេសម្នាក់ទៀតនិយាយថា តែងតែមានហានិភ័យ ប៉ុន្តែពួកគេអាចជៀសវាងបានដោយធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

ការវាយតម្លៃ និងលទ្ធផល

នៅលើអ៊ីនធឺណិតអ្នកអាចមើលឃើញលទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សដែលបានធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic និងបាត់បង់រាប់សិបគីឡូក្រាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានការពិនិត្យអវិជ្ជមានផងដែរជាមួយនឹងផលវិបាកសុខភាព។ នេះបញ្ជាក់ម្តងទៀតថារបបអាហារអាចត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះ។

ចម្លើយចំពោះសំណួរ

តើអាចមានថ្ងៃកាបូអ៊ីដ្រាតបានទេ?

2-3 ខែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមរបបអាហារពេលខ្លះអ្នកអាចញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណតិចតួចឧទាហរណ៍នំ 1 ដុំម្តងរៀងរាល់ 2-3 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែត្រលប់ទៅរបបអាហាររបស់អ្នក។

តើវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំមែនទេ?

ជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយថេរ អ្នកអាចបង្កើតសាច់ដុំបាន ប៉ុន្តែវានឹងពិបាកជាងរបបអាហារដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតកម្រិតមធ្យម។

តើក្លិនទឹកនោមផ្លាស់ប្តូរទេ?

បាទ ទឹកនោមមានក្លិនអាសេតូន នេះជារឿងធម្មតា។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

តាមទស្សនៈវេជ្ជសាស្រ្ត របបអាហារគឺជារបបអាហារព្យាបាល ដែលមានន័យថាវាត្រូវតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ មុនពេលសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារ ketone ដោយខ្លួនឯងឬជាផ្នែកមួយនៃការរត់ម៉ារ៉ាតុងដែលជាម៉ូដទាន់សម័យណាស់ឥឡូវនេះយើងសូមណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសខាងវេជ្ជសាស្ត្រ។