គ្រូពេទ្យក្រិកបុរាណដ៏ល្បីល្បាញ និងអ្នកគិត Hippocrates បាននិយាយអំពីសារៈសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស និងអាយុវែងជាច្រើនសតវត្សមុន។វាគឺជាគាត់ដែលជាម្ចាស់ពាក្យដ៏ល្បីល្បាញ "យើងជាអ្វីដែលយើងបរិភោគ! "ហើយប្រហែលជាសម្រាប់ហេតុផលល្អ។យ៉ាងណាមិញ របបអាហារដែលមានតុល្យភាពមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលល្អលើស្ថានភាពរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយថែរក្សាសម្រស់នៃរាងកាយរបស់គាត់ទៀតផង។ម៉ឺនុយរបបអាហារ Pierre Dukan គឺពិតជារបបអាហារត្រឹមត្រូវ ដែលបន្ថែមពីលើទាំងអស់ខាងលើ ផ្តល់ឱកាសដើម្បីគ្រប់គ្រង ឬកាត់បន្ថយទម្ងន់របស់អ្នក។
ប្រព័ន្ធថាមពលគឺផ្អែកលើ 4 ដំណាក់កាល។នៅក្នុងពួកគេនីមួយៗ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំង ណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់បញ្ជីអាហារជាក់លាក់មួយ។អាហារូបត្ថម្ភចាប់ផ្តើមដោយរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន ហើយបញ្ចប់ដោយម៉ឺនុយពេញលេញ ដែលរួមមានសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ដោយធ្វើតាមរបបអាហាររបស់ Pierre Dukan អ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ពី 7 ទៅ 10 គីឡូក្រាម។លើសពីនេះទៅទៀត នៅដំណាក់កាលនីមួយៗ ការសម្រកទម្ងន់នឹងកើតឡើងខុសៗគ្នា។នៅក្នុងប្រធានបទថ្ងៃនេះ យើងស្នើឱ្យពិចារណាអំពីម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan ប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗ។
ការពិពណ៌នាអំពីម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan សម្រាប់សប្តាហ៍នៃដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ"
ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយ របបអាហារ Dukan ពាក់ព័ន្ធនឹងការឆ្លងកាត់ 4 ដំណាក់កាលនៃការសម្រកទម្ងន់ ដែលនីមួយៗមានតួនាទីផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងមានឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួន។ឧទាហរណ៍ ដំណាក់កាលទីមួយត្រូវបានគេហៅថា "ការវាយប្រហារ" ។វាមានគោលបំណងបាត់បង់ផោនបន្ថែមយ៉ាងសំខាន់ ដូច្នេះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាតឹងរ៉ឹង និងតឹងរ៉ឹងបំផុត។នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងដំណាក់កាលទី 1 ការសម្រកទម្ងន់ជាទូទៅត្រូវបានកំណត់ដែលនៅក្នុងដំណាក់កាលបន្តបន្ទាប់គឺមានតែការបង្រួបបង្រួមនិងរក្សា។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយនឹងតម្រូវការទាំងអស់ និងមិនងាកចេញពីម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan ក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ "ការវាយប្រហារ" ។ចំណូលចិត្តនៅពេលនេះត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលប្រូតេអ៊ីន ហើយរយៈពេលនៅក្នុងករណីជាក់លាក់អាចឈានដល់ 10 ថ្ងៃ។វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយដំបូងរបស់មនុស្ស។ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានទម្ងន់លើស 20 គីឡូក្រាមនោះដំណាក់កាលដំបូងមិនអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញលើសពី 5 ថ្ងៃ។ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់ពី 20 ទៅ 30 គីឡូក្រាមនោះរយៈពេលនៃដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" នឹងមានរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃហើយលើសពី 30 គីឡូក្រាម - ពី 5 ទៅ 10 ថ្ងៃ។លើសពីរយៈពេលនៃដំណាក់កាលទី 1 ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
គំរូម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan សម្រាប់ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ត្រូវបានកំណត់ពេលមួយសប្តាហ៍ ហើយរួមបញ្ចូលអាហារសំខាន់ៗចំនួន 3 និងអាហារសម្រន់។ដូច្នេះនៅថ្ងៃដំបូងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំកាហ្វេជាមួយខ្ញី មួយចំណែកតូចមួយនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងសុដន់មាន់ដុតចំនួន 2 បំណែក។អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃនេះ រួមមានសាច់គោវៀតណាម និងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់អ្នកអាចប្រើនំផេនខេន Dukan ជាមួយ cinnamon ។ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច សូមរីករាយជាមួយបង្គាខ្លាជាមួយខ្ទឹមស និងបំណែកសាច់មាន់។
នៅថ្ងៃទីពីរ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំ omelette មួយបំណែកនៃ Ham មាតិកាខ្លាញ់ដែលមិនគួរលើសពី 5% និងភេសជ្ជៈក្តៅមួយ។អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃនេះអាចមានត្រីត្រឡាចជាមួយឱសថ និងបង្គា។សម្រាប់អាហារសម្រន់ តែ ឬកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករ ក៏ដូចជាបបរវ៉ានីឡាជាមួយកន្ទក់ oat គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។អាហារពេលល្ងាចរួមមានស៊ុតឆ្អិនជាមួយ mayonnaise Dukan ។
ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ថ្ងៃទីបីនៃរបបអាហារ Dukan សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំ Ham ទួរគី ឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងភេសជ្ជៈក្តៅ។ហើយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកអាចដុតសុដន់មាន់ និង muesli ។អាហារសម្រន់ពេលរសៀលនៅថ្ងៃនេះគឺមាននំខេក ហើយអាហារពេលល្ងាចមានសាច់មាន់នៅក្នុងកន្ទក់ oat ក៏ដូចជា eggnog ។
អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃទីបួនរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតក្រឡុក ភេសជ្ជៈក្តៅឧណ្ហៗ និងឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ វាត្រូវបានណែនាំអោយចំអិនការីសាច់មាន់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារសម្រន់ នំកន្ទក់សម្រាប់អាហារជាមួយតែ ឬកាហ្វេដោយមិនបន្ថែមស្ករគឺល្អ។សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចធ្វើស៊ុបត្រីសាម៉ុង។
នៅថ្ងៃទីប្រាំនៃម៉ឺនុយរបបអាហារ Pierre Dukan អាហារពេលព្រឹករួមបញ្ចូលទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយកន្ទក់ oat មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងភេសជ្ជៈក្តៅមួយ។ហើយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកអាចចំហុយត្រីជាមួយឱសថ និងញ៉ាំផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ដំបងក្តាមគឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល និងសាច់គោជាមួយម្ទេសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃទីប្រាំមួយអាចមាន omelet ជាមួយ mint និង curry ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈក្តៅមួយ។សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ គួរតែអាំងសាច់ទួរគី ហើយញ៉ាំ Ham ចំណិតតូចៗ។ខូគី oatmeal របបអាហារ និងតែដោយគ្មានជាតិស្ករគឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ ហើយសាច់ប្រហិតតួកគី stewed សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
ម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan សម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅថ្ងៃចុងក្រោយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំស៊ុតឆ្អិនជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសាច់និងភេសជ្ជៈក្តៅមួយ។អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងរួមបញ្ចូលអាហារត្រី salmon ជក់បារី និង pancakes bran oat ។ជាអាហារសម្រន់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកតែ ឬកាហ្វេមួយពែងដោយគ្មានជាតិស្ករ។ក្នុងអំឡុងពេលអាហារល្ងាចរបស់អ្នក អ្នកអាចរីករាយជាមួយសាច់មាន់បំពង។
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ដំណាក់កាលដែលនៅសល់នៃរបបអាហារ Dukan
ដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារត្រូវបានគេហៅថា "ជិះទូក" ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនជំនួសជាមួយបន្លែ។ហើយម៉ឺនុយសម្រាប់មួយថ្ងៃអាចមើលទៅដូចនេះ:
- អាហារពេលព្រឹក៖ កាហ្វេ ឬតែគ្មានជាតិស្ករ ចំណិតទួរគី ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ស៊ុតឆ្អិន។
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ បន្លែចំហុយដោយមិនបន្ថែមប្រេង ត្រី តែ ឬកាហ្វេ។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ចំណិតនៃ Ham សុដន់មាន់ឬត្រីសាម៉ុង;
- អាហារពេលល្ងាច៖ ស៊ុបបន្លែសុទ្ធ សាច់គោ shish kebab និងតែ។
ដំណាក់កាលទីបីនៃរបបអាហារត្រូវបានគេហៅថា "ការបង្រួបបង្រួម" ឬ "ការជួសជុល" ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានការដាក់បញ្ចូលបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងរបបអាហារនៃអាហារទាំងនោះដែលមនុស្សបានទទួលទានមុនពេលសម្រកទម្ងន់។ហើយម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់ Pierre Dukan សម្រាប់មួយថ្ងៃអាចមើលទៅដូចនេះ:
- អាហារពេលព្រឹក៖ ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម ស៊ុតមាន់មួយដុំ និងតែ;
- អាហារថ្ងៃត្រង់៖ បន្លែចំហុយ ត្រីមួយចំណែក តែ ឬកាហ្វេ។
- អាហារពេលល្ងាច៖ ស៊ុបបន្លែ និងសាច់អាំង។
ដំណាក់កាលទីបួននៃរបបអាហារ Pierre Dukan ត្រូវបានគេហៅថា "ស្ថេរភាព" ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ទៅរបបទទួលទានធម្មតា។យោងទៅតាមច្បាប់ វាគួរតែបន្តពេញមួយជីវិត ហើយផ្អែកលើរបបអាហារមានតុល្យភាព ដោយមិនបរិភោគច្រើនពេក។មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលនឹងលទ្ធផលនៃរបបអាហារមាននិរន្តរភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាព។
នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ ម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan សម្រាប់មួយថ្ងៃអាចមើលទៅដូចនេះ៖
- អាហារពេលព្រឹក: ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬឈីសមួយដុំ Ham 200 ក្រាម តែ;
- អាហារថ្ងៃត្រង់: អាហារសម្រន់ប្រូតេអ៊ីន ទឹកដោះគោជូរ ឬឈីស;
- អាហារពេលល្ងាច៖ ស្រដៀងនឹងអាហារពេលព្រឹក។